«Гурман» слово французское и на самом деле означает совсем не то, что мы привыкли думать — это всего лишь человек, который любит много и вкусно поесть, а тот кто разбирается в тонкостях изысканной кухни называется другим французским словом «гурме». Как доказательство родина этих слов Франция, а искать подтверждение надо именно в этой стране для чего мы отправимся в один из самых вкусных регионов этой страны провинцию Нормандия.Главные города Нормандии расположена на побережье Сены и лучшим способом добраться до них естественно по воде, поэтому речная прогулка начнется в Париже и закончится в городе Онфлёр.Одной из организаций предлагающая такие речные прогулки по Сене является компания «Croisi Europe», и одним из ее красавцев теплоходов является «Seine Princess», что означает «принцесса Сены».Речной круиз длится в течение одной недели в достаточно комфортных каютах и прекрасным обслуживаем. Эти поездки как раз для любителей истории Франции, да и просто любознательных людей, которые едут за новыми впечатлениями.Достоинства путешествий по воде известны уже давно, но неоспоримый плюс круиза по Сене заключается в том, что здесь никогда не встречаются на пути айсберги (шутка).Первая остановка в Нормандии начинается с города Вернон, пример средневекой деревушки. Первые упоминания о нем были в VIII веке, и с тех пор здесь изменилось не многое. «Пряничные» домики и очень спокойная и размеренная жизнь. В нескольких минутах от Вернон городок Живерни, где стерты границы между кулинарией и искусством. Родина Клода Моне, который прожил там 43 года, и стал родоначальником импрессионализма. Здесь находится дом-музей с садом где жил и творил свои произведения великий художник. Кстати, его картины сейчас в цене — средняя стоимость каждой может достигать до 80 миллионов долларов. Великий художник был также и великим гурманом, до наших дней дошли его кулинарные секреты, которые подаются в кафе неподалеку от его дома, где нет отбоя от любителей живописи и любителей вкусно поесть.
картина Клоде Моне
Из Вернона мы направляемся в столицу Нормандии город Руан, который знаменит двумя вещами. Во-первых, здесь судили и сожгли Жанну д’Арк, а во-вторых, здесь готовят знаменитое блюдо на весь мир — утку по-руански. Руан самый крупный город Нормандии и пятый по величине во всей Франции. Руан также самый старый и в то же время самый современный город. Он совершенно не похож на тихие деревушки. Туристы прибывают, жизнь кипит как в консоме. Здесь имеется самый старинный ресторан Франции, работающий с 1345 года под названием «Ля-Курон», где подают свежевыловленных устриц и знаменитое вино Кирум — смесь белого вина и ликера. Но также это одно из немногих мест, где подают утку по-руански. Приготовление этого блюда это особый ритуал. Тушка разрезается на мелкие части в определенной последовательности, не касаясь голыми руками, а только приборами, а затем погружается под мини-пресс, куда добавляются различные специи и соус с бургундским вином. Разделанная утка готовится до полусырого состояния в собственном соку и соусе на открытом огне. Готовят блюдо канарье, относящие себя к особой касте поваров, имеющих право готовить утку по-руански. В мире насчитывается около 200 таких поваров.30 мая 1431 года в этом городе на костре была сожжена Жанна д’Арк. Прошли годы и жители Руана, как и все прогрессивное человечество полагают, что Орлеанскую деву осудили несправедливо и считают ее своей героиней, тем более что Жанна д’Арк это прекрасный бренд для привлечения туристов. Теперь у них есть церковь Жанны д’Арк, военный корабль «Jeanne d′Ark», улица Жанны д’Арк, закусочная «Жанна д’Арк», бакалея «Жанна д’Арк», мост Жанны д’Арк, сыр «Жанна д’Арк», шоколад «Слезы Жанны д’Арк», причем это продукт эксклюзивный и от желающих приобрести нет отбоя.
речные прогулки на теплоходе «Seine Princess»
теплоход «Seine Princess»
Париж
городок Офлёр
Из Руана мы устремляемся в городок Кокбек. Живописные берега Сены за бортом радуют глаз, а свежий речной воздух бодрит речных путешественников. Кокбек известен своими аббаствами и монастырями. Все то, что в той или иной степени присутствовало во времена средневековой Европы, в полной мере было и в Нормандии. Большинство продуктов, которые можно было купить на рынках, производились в монастырях или аббаствах. Поэтому традиции производства продуктов монахами сохранились до сих пор, так как это экологически чистый продукт. В этом городке до сих пор существуют лавки, в которые берут на реализацию продукты, изготовленные в соседних монастырях. Самый ходовой товар мед, паштет, конфитюр, сыры, кальвадос и сидр. Надпись «сделано в аббастве» считается знаком качества.Онфлёр — последний город и курорт на севере Франции. Близость океана свежий воздух, рыбаки, пестрая набережная, а также любимый напиток французов, который они выпивают за год в два раза больше чем коньяк — кальвадос. Яблочный бренди иногда достигает крепости 70 градусов. Здесь можно провести дегустации этого исторического для Франции напитка четырехлетней, десятилетней и двадцатилетней выдержки, а также сам сидр.На этом речная прогулка по Сене заканчивается. Не забывайте, что круиз длится около семи дней и словами многое передать невозможно, поэтому заказать круиз можно на официальном сайте компании «
Croisi Europe».
