Цитата Peter (
)
Они используются для придания цвета пищевым продуктам. Некоторые из них безопасны, но некоторые могут вызывать побочные эффекты у людей, особенно у тех, кто подвержен аллергии. Например, краситель "тартизин" может вызывать гиперактивность у детей. Кроме того, пищевые красители могут использоваться в различных продуктах, включая напитки, конфеты, соки, и даже некоторые медикаменты.
А есть ли все таки более-менее натуральные красители? Без них в кулинарии не обойтись, сами понимаете… Если знаете хороших производителей. Посоветуйте, пожалуйста.
